Rai 3

L’arte di costruire occhiali. Di Anna Zanconato

Anche per gli occhiali esiste un artigianato su misura, siamo andati a San Frediano, il quartiere delle botteghe storiche di Firenze, per incontrare Lisa e Jochen che realizzano occhiali unici per ogni cliente, una sorta di lavoro sartoriale che li ha fatti conoscere ed apprezzare.

Vestirsi con le piante, ecco i tessuti green. Di Lorenzo Castelli

Anche la moda sta diventando sostenibile e molti marchi italiani si stanno impegnando in questa sfida che riguarda anche gli stilisti emergenti. Abbiamo incontrato Stefania, una designer di moda che usa esclusivamente prodotti ecosostenibili, tessuti e colori di origine vegetale.

L’arte del casaro, una tradizione di famiglia. Di Giuseppe De Masi

Il formaggio è un alimento fondamentale nella tradizione della cucina italiana e rappresenta un importante settore della nostra produzione. Per questo il mestiere del casaro deve continuare attraverso le nuove generazioni. Siamo andati a Lamezia Terme a conoscere Andrea, che ha iniziato  a lavorare giovanissimo come casaro e,Continua

Video mapper. Di Lorenzo Castelli

Per la rubrica dedicata ai mestieri, questa settimana siamo andati a Palermo e abbiamo conosciuto un gruppo di amici che di mestiere fanno gli artigiani dell’hi-tech al servizio della cultura. Questi giovani, attraverso la proiezione di immagini e animazioni, trasformano chiese, piazze, teatri e monumenti.

Una scuola per valorizzare le risorse del territorio. Di Davide Pennacchi

L’Italia è tra le maggiori potenze agricole in Europa e questo settore sta diventando sempre più ecosostenibile. Servono competenze e l’ITS Agroalimentare è il miglior modo per specializzarsi e passare dalla formazione al lavoro, in questo caso una azienda agricola. Siamo andati a conoscere Laura e Federico. PerContinua

Nuovi mestieri per un’edilizia sostenibile. Di Anna Zanconato

In questi mesi, sono molti gli edifici che vengono ristrutturati, con una particolare attenzione alla sicurezza antisismica e all’efficientamento energetico. Per conoscere da vicino questi tecnici specializzati, siamo andati a Bologna a scoprire i nuovi mestieri dell’edilizia sostenibile.

L’arte della falegnameria, una tradizione di famiglia. Di Davide Pennacchi

L’Italia è ricca di risorse forestali e boschive, ma la figura del falegname è proprio una di quelle più difficili a trovarsi. Quello della falegnameria è un settore che sta crescendo e che offre ancora molte opportunità di lavoro. Siamo andati a Contigliano, in provincia di Rieti, perContinua

Diventare tecnico della prevenzione, un percorso orientato al lavoro. Di Enrico Farro

Nei mesi di pandemia abbiamo capito quanto siano importanti la sicurezza e la salute sui luoghi di lavoro e come le misure di prevenzione siano fondamentali. Esiste una figura professionale che si occupa di questo: il tecnico della prevenzione. Per approfondire una competenza sempre più richiesta, abbiamo incontratoContinua

Il sogno di mettersi in proprio col gelato artigianale. Di Piero Balzoni

Una delle grandi invenzioni italiane che tutto il mondo apprezza è quella del gelato: una ricetta che con il tempo ha raggiunto la sua perfezione e che poi è stata diffusa oltre confine. Abbiamo incontrato Simone che ha abbandonato la carriera da informatico per diventare maestro gelatiere.

Il pane di Matera: la passione diventa eccellenza. Di Alessandro Nucci

Il mestiere di questa puntata fa parte di quel lungo elenco di professioni artigiane di grande valore che ci distinguono nel mondo. Siamo andati a Matera, uno dei luoghi simbolo della cultura della panificazione italiana, a conoscere Patrizia e vedere da vicino la passione e la competenza cheContinua