Rai 3

Pastaio senza glutine. Di Alessandro Nucci

Noi italiani siamo i più grandi mangiatori di pasta e, naturalmente, anche i principali produttori. Per questo i maestri della pasta artigianale si stanno specializzando anche in prodotti adatti a chi soffre di intolleranza al glutine. Siamo andati a Olevano sul Tusciano, vicino Salerno, per conoscere Michele e Francesca che hanno aperto un pastificio completamente gluten free.

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