Rai 3

Il sogno di mettersi in proprio col gelato artigianale. Di Piero Balzoni

Una delle grandi invenzioni italiane che tutto il mondo apprezza è quella del gelato: una ricetta che con il tempo ha raggiunto la sua perfezione e che poi è stata diffusa oltre confine. Abbiamo incontrato Simone che ha abbandonato la carriera da informatico per diventare maestro gelatiere.

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