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Scienza e tecnologia: acquisire le competenze per lavorare con la pasta. Di Massimo Latini

Quello della pasta è un settore che cresce in qualità, anche attraverso le produzioni biologiche. Ma come si formano i tecnici che lavorano nella filiera cerealicola? Per scoprirlo siamo andati in Molise in un ITS Nuove Tecnologie per il Made in Italy – Sistema agroalimentare.

Visita il sito del Sistema ITS

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