Rai 3

Esperienza, olfatto, vista e passione dietro a una bottiglia di qualità. Di Alessandro Ferrara

L’Italia è uno dei Paesi più importanti del mondo per la produzione vinicola. Il 2018 è stato l’anno dei record: 57 milioni di ettolitri prodotti ci hanno reso il maggior produttore del pianeta. Questo boom è trascinato dalla crescita del vino spumante e dal lavoro dei nostri tecnici della vinificazione, cioè gli enologi. Siamo andati a Trento, in una cantina che è stata premiata l’anno scorso come migliore cantina italiana, per conoscere il lavoro di chi si occupa di rendere i nostri vini tra i migliori del mondo.

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