Rai 3

Gaia, 17 anni: pasticciera. Dal sogno alla realtà. Di Massimo Latini

Quello della gelateria e della pasticceria è un mercato in crescita in cui noi italiani facciamo moltissima innovazione, inventando continuamente gusti e sapori. Ma come e dove si diventa maestro gelataio e pasticciere? Siamo andati a scoprirlo in un istituto di formazione di Verona.

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