Grazie allo strumento del workers buyout, ossia il progetto che permette ai dipendenti di rilevare le imprese, gli ex dipendenti di un’azienda di panificazione in crisi hanno fondato una cooperativa. La cooperativa è stata costituita dai dipendenti con il supporto di Confcooperative e degli strumenti di sistema dell’Associazione e del mondo cooperativo: Fondosviluppo e C.F.I (Cooperazione Finanza Impresa).