Rai 3

Dalla sala bar alla pasticceria: come si diventa ristoratore. Di Rebecca vespa Berglund e Luigi Maria Perotti.

Siamo andati a Torino, in uno storico centro di formazione professionale, che è stato scelto da una importante azienda dolciaria per formare gli operatori della ristorazione di domani: si tratta di pasticcieri e di tecnici di sala bar.

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