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Mestieri e competenze intorno al mercato ittico. Di Rebecca Vespa Berglund e Anna Zanconato

Il Distretto Ittico della provincia di Rovigo nasce come naturale evoluzione di una realtà vitale e forte nell’area del Delta del Po. Un’area nella quale i sistemi produttivi si integrano perfettamente con le tradizioni e le vocazioni del luogo, con l’ambiente e la natura. La pesca, la trasformazione e la commercializzazione di prodotti ittici di qualità sono il fulcro di questo sistema e molte sono le figure professionali di questo settore.

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