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Valtellina: tradizione e competenze al servizio del gusto. Di Rebecca Vespa Berglund e Anna Zanconato

Tra i settori che sostengono la nostra economia e  rappresentano le eccellenze del Made in Italy c’è il settore agroalimentare, che si caratterizza per la grande, straordinaria biodiversità. Siamo andati in Valtellina, nel cuore delle Alpi, dove le produzioni tipiche sono tramandate da generazioni, per vedere come un territorio si organizza per creare lavoro e tutelare l’ambiente ed il territorio.

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