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Eccelsa: ad Alberobello lezioni di gusto.

All’Istituto Eccelsa l’arte della ristorazione e dell’ospitalità vengono insegnate secondo i principi dell’alta formazione, uniformandosi al modello delle buone prassi. Per diventare dei professionisti del settore turistico, dal comparto della ristorazione a quello dell’ospitalità, non basta, dicono all’Istituto, solo imparare qualcosa ma c’è bisogno soprattutto di sentirsi padroni di tecniche e conoscenze, al fine di diventare non solo esecutori ma inventori di novità e manager di se stessi.

Istituto Eccelsa

Puoi trovare una formazione simile all’Università dei sapori di Perugia, alla Scuola Superiore Commercio, Turismo e Servizi di Milano o alla Scuola di Cucina Alma di Parma

Oppure negli ITS Agroalimentare, di seguito alcuni esempi

Abruzzo

Emilia Romagna

Lazio

Lombardia

Molise

Piemonte

Puglia

Sicilia

Toscana

In molte Università ci sono corsi di Laurea in Scienze Gastronomiche, ad esempio

Padova, Parma  e Roma

Per conoscere le professioni legate al settore clicca qui, qui, qui e qui

 

 

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