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Parma, sapore di successo

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Quello del prosciutto di Parma è uno dei più famosi consorzi alimentari del mondo. Un successo che si fonda su un’antica tradizione, qualità del prodotto e un sistema di formazione legato al territorio.

Per il Master in Cultura Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale vai a questo link.

Qui trovi informazioni sul Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma

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